Texture Analyser probe つきさし、圧縮用プローブ
- φ2mm～φ100mmまで、様々なサイズをラインナップ
- ステンレス、アルミ、アクリル等用途に合わせて選択可能
- 円柱プローブ、球プローブ、針プローブ
- ねじ式で取り付け簡単
テクスチャー測定で汎用的に使用されるプローブです。
円柱プローブ
※1：針プローブです ※2：底面がドーム状です ※3：底面が面取りされています ※4：樹脂プローブの型番は、末尾にPが着きます(P/20P、P/25P)
平板
【平板プローブ仕様表】
球形プローブ
【球形プローブ仕様表】 ※5：樹脂製のプローブの型番は「P/1SP」です
コーンプローブ
【コーンプローブ仕様表】 ※6：ステンレス製のプローブは、型番の末尾にSSが付きます
半球形プローブ
・0.5inchプローブ(樹脂製) ・マグナスタイラープローブ(ステンレス製)
| 仕様 | Texture Analyser probe | TA.HDplusC | TA.XT ExpressC | TA.XTplus100C | TA.XTplusC | Texture Analyser probe | Volscan | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| オプション |
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液体食品の硬さ・流動性評価
テクスチャーアナライザーではロードセルと呼ばれる荷重を測定するセンサーに治具を取り付け、その治具でサンプルを押したり、引っ張ったりしたときにかかる荷重や応力を測定することにより、硬さなどの感触、食感の評価を行うことが出来ます。研究開発、品質管理、製造過程、様々な場面で使用されています。
