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テクスチャー、食感、感触の評価

近年、食品の食感、化粧品・医薬品の使用感は、製品の差別化や付加価値として重要な要素となっています。テクスチャーアナライザーでは、豊富な治具を使用することにより、肉の柔らかさ、野菜のシャッキリ感、パンのふんわり感といった食感、肌に塗ったクリームのべたつき、湿布剤のはがれやすさや錠剤の取り出しやすさといった感触を精度良く測定することができます。また、測定データの解析プログラムにより、食感や感触の評価ポイントとなるピークや数値を自動で読み取ることができます。

テクスチャーアナライザーは、世界各国の企業や研究機関、大学で最も使用されている食感、感触の評価試験機です。

食感を自動解析

食感を自動解析

食感を再現する治具

食感を再現する治具

感触を再現する治具

感触を再現する治具

製品一覧

温度コントロール

温度コントロール

テクスチャーアナライザー用温調キャビネット。
目的に応じて、サイズ、温調方式を選択できます。

  • 取り付け取り外しが容易
  • キャビネット内にサンプルをセットして測定が可能
  • ペルチェキャビネット (RT-30℃~80℃)
  • サーマルキャビネット (-40℃~180℃ 液体窒素使用時)

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つきさし、圧縮用プローブ

つきさし、圧縮用プローブ

テクスチャーアナライザー用プローブ 用途に合わせて、材質・サイズを選択することができます

  • φ2mm~φ100mmまで、様々なサイズをラインナップ
  • ステンレス、アルミ、アクリル等用途に合わせて選択可能
  • 円柱プローブ、球プローブ、針プローブ
  • ねじ式で取り付け簡単

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テクスチャーアナライザー TA.XT Plus

テクスチャーアナライザー TA.XT Plus

高い測定性能と豊富な治具で食感や感覚の数値化をサポートします

  • 高性能、高機能なテクスチャーアナライザー
  • 200種類以上の豊富な治具で測定をサポート
  • マクロ機能で測定結果を自動解析
  • ソフトウェアは日本語対応

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SMS ソフトウェアについて

ソフトウェア TEE32

使いやすく高機能なソフトウェアで食感の数値化を強力にサポート

  • 日本語対応
  • 豊富な測定モード
  • 強力な解析機能
  • テストメーカーにて任意の動作をプログラム可能

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テクスチャーアナライザー TA.XT Express

テクスチャーエクスプレス TA.XT Express

高い測定性能と豊富な治具で食感や感覚の数値化をサポートします。品質管理に最適。

  • 高性能、高機能なテクスチャーアナライザー
  • コストパフォーマンスに優れ、品質管理に最適
  • マクロ機能で測定結果を自動解析
  • 品質管理向けに装置を小型化

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各種治具・アタッチメント

各種治具・アタッチメント

テクスチャーアナライザーには200種類以上の治具・アタッチメントがあります。

  • 取り付け取り外しが容易
  • 堅牢で取り扱いやすい構造
  • 各種規格に準拠
  • ソフトウェアに、アプリケーション、取り付け方法が記載

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パウダーフローテスター PFT

体積・重量測定(SMS) Volscan

レーザー計測により、非接触でパンや菓子、果物、野菜等の体積を精度良く測定します。

  • 非接触式、短時間で正確な体積測定
  • サンプルのセッティングに微調整は不要であり容易に行えます
  • 測定結果を2D、3D表示可能
  • 測定結果をデータベース化。 データのエクスポート可能。

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