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体積・重量測定(SMS) Volscan

パウダーフローテスター PFT

レーザー計測により、非接触でパンや菓子、果物、野菜等の体積を精度良く測定します。

菜種置換法に比べ、容易に、再現性良く測定することができます。また、体積だけでなく、最大幅、高さ、アスペクト比等形状の違いを数値としてとらえることができます。

特徴

  • 非接触式、短時間で正確な体積測定
  • サンプルのセッティングに微調整は不要であり容易に行えます
  • 測定結果を2D、3D表示可能
  • 測定結果をデータベース化。 データのエクスポート可能。

主な用途

製パン、製粉、食品添加剤の開発、品質管理

小麦粉/配合/乳化剤/油脂/菜種置換法

製品詳細

ボルスキャンの測定原理

ボルスキャンの測定原理

パンを回転させ、レーザーによりパンのサイズを測定します。

測定結果の表示

測定結果の表示

解析

  • 解析は測定完了時に自動でおこなわれます。
  • 解析結果は、2D、3D表示画面に表示されます。
  • テーブル表示モードでは、サンプル間の比較を容易におこなうことができます。

主な解析項目

体積(ml)、重量(g)、小麦粉の重量(g)、密度(ml/g)、、サンプルの長さ(mm)、最大幅(mm)、中心位置の幅(mm)、縦横比、小麦100g対する膨張糧(ml/100g)

☆以上の解析項目の平均値、標準偏差、変動係数を、サンプル毎に自動的に計算します。

主な解析項目

印刷、データ出力

  • 測定条件、解析結果を印刷することができます。
  • 2D,3D表示も同時に印刷させることができます。

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アプリケーション

様々な形状のパンを測定した結果を以下に表示します。

3D画像は、マウスで動かすことができ形状を確認することができます。

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パンを測定した結果

 

仕様

ボルスキャンは、大型のパンがそのまま測定できるVSP600、小型のパン専用VSP300の2タイプ

VSP600 VSP300
サンプル 最大幅 380 mm 190 mm
最大高さ 600 mm 300 mm
重量 10 kg
測定能力 回転速度 0.5 / 1 / 1.5 rpm
測定データポイント 400データ/回転
測定ステップ(縦方向) 0.5-26 mm
測定分解能(体積) 0.1 cm3
測定分解能(重量) 0.1 g
装置サイズ W/D/H 700 / 607 / 873 mm 536 / 398 / 573 mm
重量 46 kg 20 kg
安全機構 インターロック機構
測定環境 温度 10-40 ℃
湿度 結露無きこと
電源 100 V  0.65 A

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